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A la maison, je suis plutôt salade et soupe, au grand désarroi de mon amoureux (des patates et de la viande, Florence Foresti avait raison). Par contre, quand je sors au resto, c’est l’occasion d’oublier les bonnes résolutions habituelles. En gros, c’est la fête ! Et je suis rarement seule à m’octroyer ce plaisir des papilles sous couvert de tester une nouvelle adresse bordelaise. C’est donc accompagnée de mes copines que je suis venue découvrir le nouvel emplacement de French Burger, initialement campé sur les quais, et désormais situé aux abords des allées de Tourny.
Je connaissais déjà quelques unes de leurs recettes même si mon estomac n’est pas encore assez gros pour les avoir toutes testé. C’est donc avec plaisir que j’ai constaté que des mini-burgers nous attendaient pour cette inauguration, ce qui me privait de faire un choix cornélien parmi les saveurs au prétexte que quand même, c’est pas très raisonnable. J’en ai donc goûté un max, dont le Basque (steak de bœuf, brebis, salade, tomates, piquillos, chorizo) et le Normand (poulet, camembert, salade, tomates, poitrine de porc) mais mon préféré du monde entier restera toujours le Savoyard (steak de bœuf, tome de vache, salade, poitrine de porc, confiture d’oignon), en grand amoureuse du bon gros fromage coulant.
La gentillesse des gens de ce lieu fut inégalable et nous avons poussé le vice jusqu’à être servies à table comme une princesse, à papoter entre blogueuses bordelaises (j’ai même aperçu du coin de l’œil la famous Papilles & Pupilles). Je n’avais pas besoin d’être convaincue mais je le fus quand même et je conseille cette adresse les yeux fermés à qui veut déguster un bon burger à Bordeaux (avec un parking pas loin, cerise sur le gâteau). Et pour les très gourmands qui aiment le changement, sachez que chacun leurs tours, des chefs étoilés élaborent des recettes inédites de burgers revisités pour une expérience des plus savoureuse.
Je vous laisse me dire si je vous ai donné faim. Et vous, fan de burgers ou pas ?
French Burgers, 34 allée de Tourny, 33000 Bordeaux
Burger à partir de 10 euros, menu à partir de 15 euros.
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