Archives par catégorie : Plaisirs Du Ventre

Promenade au Château de la Dauphine

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Anciens favoris de la famille royale au temps de Louis XV, les vins de Fronsac font partie du terroir viticole bordelais dont les vignes se situent plutôt vers le Libournais. Le Château de la Dauphine m’a ouvert ses portes pour en connaître un peu plus sur ces vins de caractère.

La visite du Château

Je me suis donc rendue mi-octobre à Fronsac pour une dégustation des crûs du Château de la Dauphine autour d’un jeu d’arômes et de saveurs. Au fil de la route, je savoure d’avance cette expérience et j’ouvre grand les yeux devant les paysages et les domaines viticoles de la région qui ne passent pas inaperçus étant donné que, coïncidence, les Portes Ouvertes des domaines du Fronsac se déroulent en ce moment-même. Marion, la responsable œnotourisme du château, nous accueille avec l’agréable surprise d’avoir les lieux rien que pour nous en cette matinée ensoleillée.

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Deliveroo vous apporte votre repas directement sur la plage

Deliveroo Arcachon

Le luxe en tout simplicité ! C’est ce que j’ai pu tester il y a quelques jours sur la plage Péreire d’Arcachon en me faisant livrer mon pique-nique directement (ou presque) sur ma serviette de plage. La ville d’Arcachon est actuellement une zone-test de ce nouveau service proposé par le livreur de fooding Deliveroo (les petits kangourous en vélo) pour faciliter la vie des vacanciers et leur permettre de profiter de la plage au maximum. Effectivement, le fait de ne pas avoir à aller vers le centre-ville pour chercher notre déjeuner nous a permis d’avoir un super spot sur la plage et de ne plus en bouger (idem pour la place de parking).

Avec mon amie, nous avons jeté notre dévolu sur El Bocadillo qui propose sandwichs, paninis et salades. J’ai fait ma gourmande en prenant un sandwich végétarien et une salade thaï que j’ai fini par partager et mon amie a préféré un repas plus léger avec des wraps. En dessert, un panini au chocolat qui était un peu de trop (mais ça ne m’a pas empêché de dévorer une glace à l’italienne quelques heures plus tard).

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Les délices du Portugal à Bordeaux

JFG Produits du Portugal Bordeaux

Il y a un peu plus d’un an, le petit frère d’une de mes meilleures amies se lançait dans la grande aventure de entrepreneuriat. Il a choisi de mettre en avant la gastronomie du pays natal de ses parents en reprenant un espace implanté dans le mythique marché des Capucins de Bordeaux. C’est à partir de cette belle opportunité qu’est né l’enseigne JFG du Portugal, mon QG quand je viens me réapprovisionner en légumes de saison et autres gourmandises de qualité.

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Le restaurant du Lac, un coin de paradis à Mimizan

Restaurant du Lac Mimizan gastronomieIl y a de ces invitations qu’on ne peut refuser, qui ont quelque chose de magique qui résonne à nos oreilles. Et des moments qu’on voudrait qu’ils durent encore plus longtemps. C’est de cette façon que j’ai pu découvrir il y a quelques semaines la jolie région landaise et un petit coin de paradis qui s’y cache, près de Mimizan.

Le restaurant du Lac est une vraie invitation à se ressourcer. On y ressent le calme, loin de la ville, et la vue sur le lac apaise l’esprit. Et l’énoncé du programme ne laisse aucun doute sur les plaisirs gustatifs qui nous attendent.

Ce restaurant est tenu par le chef Piniello qui a repris les rênes de ce lieu laissé à l’abandon pour proposer différents menus concoctés avec des produits de très belle qualité, accompagnés de plantes et d’aromates directement cultivés sur place. Sébastien Piniello est devenu chef en vrai autodidacte, après une carrière dans l’armée, et il transmet avec ferveur sa passion de la gastronomie, de ses saveurs et de ses couleurs. Son équipe partage les mêmes valeurs et c’est avec plaisir qu’ils nous ont tous raconté un peu de leur passion pendant notre visite en cuisine, avec un cours en accéléré pour découvrir quelques petits secrets d’orfèvre.

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Shopping de Noël #3 : les petits cadeaux qui font plaisir

Petit ou gros cadeau, c’est l’intention qui compte. Et il y a parfois de petites merveilles qui réchauffent le cœur de celui qui le reçoit, sans faire fondre le portefeuille de celui qui offre.

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Idées de recettes sucrées pour dimanche à la maison

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Même si j’aime la chaleur, j’apprécie l’arrivée de l’automne qui m’offre 1000 excuses pour mon activité préférée du week-end : le cocooning. Après les longues minutes enroulée dans la couette pour le réveil, les petits déj qui s’étalent en longueur et le visionnage des derniers épisodes de la série du moment vient l’heure où j’ai envie de « pâtisser » comme on dit dans les émissions culinaires. Je ne suis pas une bouche sucrée, pourtant mes envies de recettes sont plutôt sucrées quand je sais que je vais pouvoir grignoter ma préparation avec une bonne tasse de thé bien chaude.

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J’apporte le vin !

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Depuis que j’ai atteint l’âge de boire de l’alcool (et de l’apprécier, mettons de côté les premiers abus de vodka-Red Bull), j’amène souvent une bonne bouteille de vin lorsqu’on m’invite à manger. Une façon de prouver que je suis une fille à bonnes manières ou du moins avec un léger savoir vivre. Et dans mon esprit, vin rime avec convivialité et bons petits plats à savourer.
Oui mais voilà, je suis nulle pour choisir un vin. Cépage, année de récolte, blanc ou rouge, fromage ou dessert, quoi qu’il arrive, j’ai toujours la même technique pour choisir : le hasard. Selon que la bouteille est belle, ou mieux, qu’une étiquette désigne que c’est le « choix de l’année », je prends, en espérant secrètement que ce ne soit pas de la piquette.

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Cocktail frais de l’été avec Marie Brizard

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Je ne sais pas pour vous mais de mon côté, je n’ai rien trouvé de mieux pour me rafraîchir durant l’été qu’un délicieux cocktail rempli de glaçons à siroter pour l’apéritif. J’ai traditionnellement toujours un mojito greffé à la main quand je sors – parfois version Virgin, parfois version Corsé. Je le troque de temps en temps contre une caïpirinha pour éviter de me lasser mais l’argument principal reste la fraîcheur et donc l’ingrédient principal, le citron vert. J’avais un peu abandonné les alcools déjà aromatisés et un peu sucré mais c’est avec plaisir que j’ai accepté de tester la recette de cocktail proposée par Marie Brizard : le Manzanista !
La recette de ce cocktail à base de pomme et de concombre m’a rendue sceptique sur le papier mais comme toute nouvelle expérience est bonne à prendre, je me suis lancée !

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Hamburger à la mode Australienne

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Pendant mon séjour australien, mon grand plaisir était de dévorer de délicieux hamburgers en regardant l’océan, grâce aux nombreux barbecues disponibles pour se restaurer directement sur la plage. La grande spécialité était de se passer des pains burgers traditionnels au profit de grandes tranches de pain de mie. Cette version est ma préférée : moins bourratif et choix plus important au niveau des saveurs de pain.

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Les délices du Palais des Thés

J’ai eu la très bonne surprise d’être invitée la semaine dernière à l’inauguration de la 1ère boutique du Palais des Thés à Bordeaux, située en plein cœur de la ville, à 2 pas du tram (55 cours de l’Intendance).  En grande amatrice de thé, mais un peu novice en la matière, j’étais ravie d’en savoir un peu plus sur la marque, d’autant que le thème « Fromage et thé » a achevé de me convaincre.

Le magasin, tout en longueur, fait très zen attitude avec sa déco très épurée et ses couleurs douces : une vraie invitation à déguster son breuvage dans le calme absolu. Le personnel est très souriant et loin d’être avare de conseils au niveau du choix des saveurs et des conditions optimales de dégustation. C’est comme ça que j’ai appris qu’il y avait une température idéale pour l’eau du thé, sous peine de brûler les feuilles et donc dénaturer le goût. Devinez qui veut une bouilloire à température réglable pour Noël ?

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